ゆずさっぱりつゆ【そうめん・そば・うどんの簡単つけつゆ】

材料(2人分)
つくり方
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1
トマトは1cm角に切る。オクラはへたを取ってがくをむき、板ずり(分量外の塩)して、さっとゆで、小口切りにする。
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2
ボウルなどに(A)を合わせてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
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3
器に(2)を注ぎ、(1)を入れ、好みでゆずペースト(分量外)をのせる。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。