カリフラワーとウィンナーのカレーバター炒め【本つゆ(めんつゆ)で簡単】
材料(2~3人分)
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カリフラワー1/2株(約200g)
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ウインナソーセージ3本
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オリーブオイル大さじ1
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大さじ2
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カレー粉小さじ1/2
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黒こしょう(あらびき)少々
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パセリ(みじん切り)適宜
(A)合わせ調味料
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小さじ1
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バター(有塩)10g
つくり方
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1
カリフラワーは小房に切り分ける。ソーセージは3等分の斜め切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、カリフラワーを入れて焼き色がつくまで焼く。
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3
ソーセージを加えてさっと炒めたら、酒を回しかけ、さらに2分程炒めて火を通す。
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4
カレー粉を加えてさっと炒めたら、(A)を加えて全体に絡める。器に盛りつけ、黒こしょうをふり、好みでパセリをちらす。
- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。