カリフラワーとウィンナーのカレーバター炒め【本つゆ（めんつゆ）で簡単】
材料（2～3人分）
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カリフラワー1/2株（約２００ｇ）
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ウインナソーセージ３本
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大さじ１
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大さじ２
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カレー粉小さじ1/2
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黒こしょう（あらびき）少々
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パセリ（みじん切り）適宜
（A）合わせ調味料
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小さじ１
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バター（有塩）１０ｇ
つくり方
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1
カリフラワーは小房に切り分ける。ソーセージは３等分の斜め切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、カリフラワーを入れて焼き色がつくまで焼く。
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3
ソーセージを加えてさっと炒めたら、酒を回しかけ、さらに２分程炒めて火を通す。
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4
カレー粉を加えてさっと炒めたら、（Ａ）を加えて全体に絡める。器に盛りつけ、黒こしょうをふり、好みでパセリをちらす。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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