ネバネバおいしい!夏野菜たっぷり山形のだし風

ネバネバおいしい!夏野菜たっぷり山形のだし風

白だしで味つけ簡単!食欲のない日にもさらっと食べられます。

調理時間
10分
エネルギー
25kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
1.4g
脂質
0.2g
食物繊維
2.6g
糖質
3.1g
野菜量
79.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

  • オクラ
    4本
  • 少々
  • なす
    1本
  • きゅうり
    1本
  • みょうが
    1個
  • しょうが
    10g
  • めかぶ
    70g
  • 青じそ
    5枚
(A)

つくり方

  1. 1

    オクラは塩をふってまな板に置き、板ずりして水で洗い、へたを落として粗みじん切りにする。なすはへたを落として5mm角に切り、水にさっとさらして水気をきる。きゅうりは5mm角に切る。みょうがはみじん切りにする。しょうがは皮をむいてみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに(1)、めかぶ、(A)を入れ、青じそを手でちぎり加えて混ぜる。好みで冷蔵庫で冷やす。

  • 料理 キッコーマン

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キッコーマン ホームクッキング編集担当

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