ピーマンと牛肉のピリ辛炒め(八代目儀兵衛)(基本のおかずつゆ使用)

ピーマンと牛肉のピリ辛炒め(八代目儀兵衛)(基本のおかずつゆ使用)

しょうゆベースの甘辛い味わいとごま油の香りでご飯のすすむ一品です

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調理時間
20分
エネルギー
139kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
8.8g
脂質
7.5g
食物繊維
0.8g
糖質
9.1g
野菜量
30g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は塩を1g使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • ピーマン
    2個
  • 牛もも肉
    80g
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    大さじ1
  • ごま油
    小さじ1
  • 一味唐辛子
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    ピーマンはへたと種を取り除いて5mm幅の細切りにする。牛肉も同様に細長く切り、塩こしょうをふって下味をつけ、小麦粉をまぶしてよくはたく。(A)を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わり始めたら、ピーマンを加えてさらに炒め、(A)を加えて炒め合わせる。

  3. 3

    汁気がなくなるまで炒めて皿に盛り、好みで唐辛子をふる。

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