鶏とレタスの牛だし旨スープ(うちのごはん使用)

材料(2~3人分)
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レタス1/2玉(200g)
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エリンギ1パック(100g)
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鶏もも肉200g
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サラダ油大さじ1
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1袋
つくり方
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1
レタスは大きめにちぎる。エリンギは長さを半分に切って縦4等分にする。鶏肉はひと口大に切る。
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2
鍋に油を入れて中火で熱し、鶏肉とエリンギを入れて3分程炒める。一度火を止め、水1カップ、スープの素を加えて中火にし、煮立ったらレタスを入れて1分程煮る。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。