トマトハッシュドビーフ【クリスマスメニュー】

牛肉は３～４ｃｍ幅に切る。玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。

フライパンに油を中火で熱し、牛肉、マッシュルームを加えて炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

水３００ｍｌとトマト飲料を加え、具材がやわらかくなるまで　１０分煮込み、火を止めてルウを割り入れて溶かす。かき混ぜながら弱火で熱し、とろみがつくまで１０分煮込む。

【デコパーツをつくる】にんじんの半分を３ｍｍ厚さの輪切りにする。また残りの半分を繊維に沿ってスライサーにかけ２ｍｍ厚さにする。それぞれ熱湯でやわらかくなるまでゆで、輪切りは冷めたら好みの型で抜く。残ったにんじんで鼻になる小さな三角形を切り取る。薄切りは端から巻く。スライスチーズを好みの型で抜く。焼きのりを切り、雪だるまの顔パーツをつくる。ご飯は１杯分を大小２つの円形になるように分けてラップで包んでおく（チーズとにんじんは同じ形のサイズ違いの型を使うときれいに仕上がる）。

皿に大小円形のご飯をのせ、すきまににんじんの輪切りをはさむ。焼きのりでつくった顔のパーツとにんじんの鼻、ブロッコリーをバランスよくのせる。（３）を盛りつけ、型抜きをしたにんじん、チーズ、コーンをのせる。