焼きなすのおかか和え(八代目儀兵衛)
材料(2~3人分)
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なす(冷凍焼きナスでも可)2本
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かつお節1パック
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大さじ1
つくり方
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1
なすは焼いて皮をむき、1cm角に切り、しっかりと水気をきってボウルに入れる。
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2
(1)にかつお節、白だしを加えて混ぜ合わせる。
※おにぎりの具としてもおいしくお召し上がりいただけます。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。