ぶりの竜田揚げ(基本のおかずつゆ使用)
材料(2人分)
-
ぶり(切り身)2切れ
-
しし唐辛子4個
-
大さじ2
-
おろししょうが小さじ1/2
-
片栗粉大さじ3
-
揚げ油適量
つくり方
-
1
ぶりはひと口大に切る。しし唐辛子は楊枝などで穴を開ける。
-
2
ポリ袋にぶりとつゆ、しょうがを入れて15分程漬け込み、汁気をきり、片栗粉をまぶす。
-
3
揚げ油を170℃で熱し、しし唐を素揚げする。(2)を火が通るまで3~4分程揚げる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。