なすとかぼちゃのおろし和え(わが家は焼肉屋さん使用)

なすとかぼちゃのおろし和え(わが家は焼肉屋さん使用)

ごま油で揚げ焼きした野菜をほどよい酸味が効いたおろししょうゆでさっぱりといただきます

調理時間
10分
エネルギー
103kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
1.9g
脂質
6.2g
食物繊維
3.1g
糖質
9.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは5mm厚さに切り、半分の長さに切る。なすはへたを切って縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。オクラはへたを取ってがくをむき、3~4cmの斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて弱めの中火で熱し、かぼちゃ、なす、オクラを入れて4~5分焼き、火が通ったらボウルに取り出し、熱いうちにおろししょうゆを加えてよく和える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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