フライド里芋【カリウムが摂れるサプリ副菜】

フライド里芋【カリウムが摂れるサプリ副菜】

しょうゆと砂糖の甘辛味にこしょうのアクセントが絶妙!

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調理時間
20分
エネルギー
124kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
2g
脂質
6.4g
食物繊維
2.1g
糖質
14.1g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    里芋は泥を落としてたわしでよく洗い、皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。水けを拭いて小麦粉をざっとまぶす。

  2. 2

    直径20cmのフライパンに揚げ油を入れて4~5分熱し、(1)の里芋を一度に入れて7分ほど揚げる。

  3. 3

    油をきってボウルに取り出す。砂糖、こしょうをまぶし、しょうゆをからめる。

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  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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