王道のすき焼き丼（すき焼きのたれ使用）
材料（2人分）
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えのきたけ1/2袋（４０ｇ）
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ねぎ1/2本（５０ｇ）
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しらたき1/4袋（５０ｇ）
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牛肉（薄切り）１６０ｇ
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ご飯（温かいもの）丼２杯分（４００ｇ）
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卵黄２個
（A）
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1/2カップ
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水１カップ
つくり方
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1
えのきたけは石づきを切って小房に分ける。ねぎは斜め切りにする。しらたきは食べやすい長さに切って下ゆでする。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
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2
鍋に（Ａ）を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら（１）の具材を一緒に入れ、中火で８～１０分煮汁が1/3程になるまで煮る。
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3
丼にご飯をよそい、（２）をのせ、残った汁を好みの量かけ、卵黄をのせる。
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- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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