王道の焼き鳥丼（わが家は焼肉屋さん使用）
材料（2人分）
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鶏もも肉１枚（２５０ｇ）
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ねぎ１本
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サラダ油大さじ1/2
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大さじ４
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ご飯（温かいもの）丼２杯分（４００ｇ）
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卵黄２個
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刻みのり適宜
つくり方
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1
ねぎは５ｃｍ長さのぶつ切りにする。鶏肉はひと口大に切る。
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2
フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで焼き、裏返してねぎを加えて３～４分両面焼いて火を通す。弱めの中火にして焼肉のたれを加え、焦げないように気をつけながら１分ほど焼き絡める。
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3
丼にご飯をよそい、好みで刻みのりをちらし、（２）を盛りつけ、中央に卵黄をのせる。
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- 料理 キッコーマン
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