ピリ辛冷しゃぶそうめん(わが家は焼肉屋さん使用)

材料(2人分)
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豚バラ肉(薄切り・しゃぶしゃぶ用)100g
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きゅうり1/4本
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ゆで卵1個
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白菜キムチ30g
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そうめん3束
(A)
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大さじ4
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酢大さじ2
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豆板醤小さじ1
つくり方
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1
鍋に湯を沸かして豚肉をゆで、火が通ったら冷水に取り、ざるに上げて水けをきる。別の鍋に湯を沸かしてそうめんを表示時間通りゆで、冷水でしめてざるに上げ、水けをきる。きゅうりはせん切りにし、ゆで卵は横半分に切る。(A)はよく混ぜ合わせておく。
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2
器にそうめんを入れ、豚肉、きゅうり、キムチ、ゆで卵をのせ、(A)を回しかける。
- 料理 キッコーマン
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