豚バラねぎ味噌ラーメン(大豆麺細麺使用)

ふだんはかたまり肉でつくるチャーシューも、薄切りの豚肉でつくればあっという間に仕上がります♪
15分
786kcal
4.9g
たんぱく質
34.3g
脂質
51.9g
食物繊維
7.3g
糖質
43.4g
野菜量
6.5g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値はスープを60%摂取し、ねぎを5g使用した場合の値です。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。
材料(1人分)
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豚バラ肉(薄切り)80g
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サラダ油小さじ1
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1人前(62g)
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30g
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ねぎ(小口切り)適量
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バター10g
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黒こしょう(粗びき)適宜
(A)
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小さじ2
-
小さじ2
-
砂糖小さじ2
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小さじ2
(B)
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みそ小さじ2
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すりごま(白)大さじ1
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鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1と1/2
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にんにく1/2片
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水1カップ(200ml)
(C)水溶き片栗粉
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片栗粉小さじ1/3
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水小さじ2/3
つくり方
-
1
(A)は合わせて混ぜておく。
-
2
フライパンに油を中火で熱し、豚肉を入れて焼き、肉の色が変わったら(A)を加え、しっかりと焼き絡める。
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3
大豆麺をゆでる。プラスチック製の耐熱容器(1000ml以上)に麺を入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ(600W)で7分加熱する。ゆで上がったらしっかりと湯切りする。
-
4
小鍋に(B)を入れて中火で熱し、煮立ったら弱火にする。(C)の水溶き片栗粉をよく混ぜて加え、しっかりと溶かし混ぜる。
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5
器に大豆麵を盛り、(4)を注ぎ、豚肉、コーン、ねぎ、バターをのせ、好みで黒こしょうをふる。
- 料理 キッコーマン
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