鯛茶漬け(八代目儀兵衛)

鯛茶漬け(八代目儀兵衛)

漬けにした鯛と、白だしの旨みがマッチして絶品です

調理時間
10分+
エネルギー
282kcal
塩分
2.7g
たんぱく質
14.9g
脂質
3.4g
食物繊維
1.9g
糖質
47.9g
野菜量
0.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は(A)の漬け地を50%摂取した場合の値です。調理時間に漬け込み時間は含まれません。「旨みひろがる香り白だし」は「料理人直伝 極み白だし」でもおつくりいただけます。その場合は極み白だしを20ml、お湯を200ml注いでください。

材料(2人分)

  • 鯛(刺し身用)
    100g(10~12切れ)
  • ご飯(温かいもの)
    茶碗2杯分(240g)
  • 白髪ねぎ
    適宜
  • みょうが(せん切り)
    適宜
  • 三つ葉
    適宜
(A)漬け地
(B)

つくり方

  1. 1

    鯛は食べやすい大きさに切る。バットに(A)を合わせて鯛を入れ、15分ほど漬ける。(B)は合わせておく。

  2. 2

    器にご飯を盛って鯛をのせ、好みで白髪ねぎ、みょうが、三つ葉を添え、(B)を注ぐ。

  • 料理 キッコーマン

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キッコーマン ホームクッキング編集担当

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