マグロアボカドのだしユッケ丼
材料（2人分）
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まぐろ（赤身・さく）１５０ｇ
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アボカド１個（１５０ｇ）
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ご飯（温かいもの）丼２杯分（４００ｇ）
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刻みのり適量
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卵黄２個
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青ねぎ（小口切り）適量
（A）
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大さじ３
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ごま油大さじ１
つくり方
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1
まぐろは１ｃｍ角に切る。アボカドは縦に１周切り込みを入れ、ねじって半分に分ける。種を取って皮をむき、１ｃｍ角に切る。
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2
ボウルに（Ａ）を入れ、（１）を加えて和える。
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3
丼にご飯をよそい、刻みのりを敷く。（２）をのせ、中央に卵黄をのせ、青ねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマン
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