やみつき無限鶏むね（わが家は焼肉屋さん使用）

鶏肉は身の厚い部分を包丁で開き、厚みを均等にする。塩をふって耐熱皿にのせ、（Ａ）を回しかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００W）で２分３０秒加熱する。肉の上下を返してさらに２分３０秒加熱し、粗熱を取る。

ねぎ、にらは５ｍｍ幅に切る。

（１）の鶏肉をひと口大に手で裂く。耐熱皿に残った蒸し汁を大さじ３取ってボウルに入れ、焼肉のたれ、（２）を加えて混ぜ、鶏肉を入れて１５分ほどおく。