彩り野菜の和風ピクルス【ぽんずでつくるピクルス液】（だしわりぽんず使用）

きゅうりは縞目に皮をむいて１ｃｍ厚さの輪切りにする。パプリカはへたと種を取り、２ｃｍ角程度に切る。

ミニトマトはへたの反対側につまようじで小さな穴をあけ、沸騰した湯に５秒程度入れて、すぐに冷水に取って皮をむく。

水を温めて砂糖を加えて溶かし、だしわりぽんずを加えて混ぜ、ピクルス液をつくる。

ジッパーつき保存袋にきゅうり、パプリカ、ミニトマト、ピクルス液を入れて、空気を抜いて封を閉じる。冷蔵庫で半日程度漬ける。