しょうがたっぷり寄せ鍋

白菜はザク切りにする。大根は皮をむいて5cm長さ、2.5cm幅の短冊切りにし、にんじんは皮をむいて5cm長さ、2cm幅の短冊切りにする。しいたけは軸を切って半分に切る。にらは5cm長さに切る。しょうがは皮をむいて薄切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。豚肉は5～6cm長さに切る。

鍋に（A）を合わせて中火で煮立て、豚肉を加えて煮る。豚肉の色が変わってきたら、にら以外の残りの具材を加えて煮る。最後ににらを加えて煮る。