トンテキ（味わいリッチ減塩しょうゆ使用）

豚肉は筋切りし、塩、こしょうをふり、薄力粉をまんべんなくまぶす。にんにくは薄切りにする。（A）は合わせておく。

フライパンに油、にんにくを入れて中火で熱し、にんにくがきつね色になったら取り出す。

同じフライパンに豚肉を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏返して火が通るまで焼く。

（A）を加えてとろみがつくまで加熱し、豚肉にからめる。

器に盛り、フライパンに残ったたれをかけ、（2）のにんにくを散らし、トマトと好みでキャベツを添える。