焼きかぼちゃのごましょうゆ【ビタミンEが摂れるサプリ副菜】

材料(2人分)
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かぼちゃ150g
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サラダ油大さじ2
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砂糖小さじ1
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いりごま(刻んだもの)小さじ2
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大さじ1/2
つくり方
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1
かぼちゃは種とわたを取り、1cm厚さのいちょう切りにする。
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2
フライパンにかぼちゃを入れて油をからめてから中火にかけて、3~4分焼く。裏返して2~3分ほど焼き、火を通す。
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3
ボウルにかぼちゃ、砂糖、ごまを入れて全体にからめ、仕上げにしょうゆをからめる。
- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
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