～食べごたえ満点！～てりタルUFOチキン

ブロッコリーは小房に分けてゆで、ざるに上げて冷ます。ミニトマトは半分に切る。パプリカはへたと種を取って薄切りにし、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。鶏肉は1枚を4等分に切る。

フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、中まで火を通す。（A）を加え、しっかりとからめる。

ボウルに（B）のゆで卵を入れてフォークなどでつぶし、残りの（B）を加えてよく混ぜ合わせる。ココットなどの深皿に入れ、好みでパセリを散らす。

大皿の中央に（3）を置き、まわりにブロッコリー、ミニトマト、パプリカ、サニーレタスを彩りよく盛りつける。（2）を均一に並べ、フライパンに残ったたれを回しかける。

てりやきチキンにタルタルソースをつけて食べる。