白なすのしぼ生ステーキ【味つけは生しょうゆだけ】

白なすのしぼ生ステーキ【味つけは生しょうゆだけ】

味つけ1本!とろっとなすにしょうゆの香ばしい味わいが絶品

調理時間
15分
エネルギー
94kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
1.7g
脂質
8.1g
食物繊維
2.3g
糖質
3.5g
野菜量
100.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

つくり方

  1. 1

    白なすはへたを切って2cm厚さの輪切りにし、片方の切り口に格子状に浅く切り込みを入れる。

  2. 2

    フライパンに油を入れて強めの中火で熱し、白なすの切り込みを入れた面を下にして入れ、焼き目がつくように3分ほど焼き、裏返して中火で2分ほど焼いて火を通す。

  3. 3

    しょうゆを回し入れて焼きからめる。器に青じそを敷き、白なすを盛る。

  • 料理 キッコーマン

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キッコーマン ホームクッキング編集担当

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