シャカシャカしてつくる!クラムチーズケーキ風

材料(2人分)
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クリームチーズ150g
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ミックスナッツ10g
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ドライフルーツ20g
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ビスケット30~40g
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砂糖大さじ4
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大さじ1
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牛乳大さじ1
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ラム酒小さじ1/2
つくり方
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1
ナッツは粗く刻み、ビスケットは大きめに割る。
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2
密閉できる保存容器に、クリームチーズをちぎりながら入れ、他の材料を全体に散らす。
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3
ふたをして、ひとまとまりになるまで200回程度シャカシャカする(均一に混ざらなくてよい。汁けがなくなり、端にまとまるのが目安)。
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4
冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
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