パッタイラップ（PAD THAI WRAP）【海外発のキッコーマンレシピ】
材料（2人分）
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トルティーヤ2枚
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蒸し鶏（細かくほぐしたもの）約240g（1カップ）
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ビーフン（ゆでて冷やしたもの）約57g（2オンス）
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レタス2枚
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もやし（ゆでたもの）約17g（1/3カップ）
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にんじん（せん切り）約60g（1/4カップ）
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パクチーひとつかみ
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ピーナッツ（煎ったもの）大さじ2
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大さじ2
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ライム（果汁）大さじ1
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タマリンドペースト（またはライム果汁）大さじ1
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きび砂糖（または砂糖）大さじ1と1/2
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にんにく（みじん切り）小さじ1/2
つくり方
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1
ボウルにパッタイソースの材料を入れてよく混ぜる。蒸し鶏、ビーフンを加えて全体にソースがからむように軽く混ぜ、5分ほどおいて味をなじませる。
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2
清潔な作業台にトルティーヤ1枚を置き、トルティーヤの下半分にレタス1枚をのせ、（1）の半量をのせる。さらに、もやし、にんじん、パクチー、ピーナッツを半量ずつのせる。
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3
トルティーヤの下側を折り上げ、両端を内側に折り、手前から奥へきつめに巻く。残りのトルティーヤも同様に巻き、半分に切る。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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