鯛めし【炊飯器と切り身で手軽に】

材料(3~4人分)
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米2合(300g)
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鯛(切り身)2切れ(180g)
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三つ葉1/3束
(A)
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小さじ1
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小さじ1
(B)
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だし汁(かつお・昆布)350ml
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大さじ3
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大さじ1と1/2
つくり方
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1
米はといで30分以上ざるに上げて、水けをきる。鯛は皮にうろこが残っている場合は取り、(A)で下味をつける。三つ葉は葉を残し、1cm幅に切る。
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2
炊飯器に米を入れ、(B)を加えて混ぜ、鯛をのせ、炊飯する。
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3
鯛を取り出し、骨は取り除いて、身をほぐし、炊飯器に戻し入れて混ぜ合わせる。器に盛り、三つ葉をのせる。
- 料理 キッコーマン
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