愛媛のせんざんき【鶏もも肉で手軽にアレンジ】
材料（4人分）
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鶏もも肉500g
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片栗粉大さじ4
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揚げ油適量
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サニーレタス適宜
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レモン（くし形切り）適宜
（A）
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大さじ3
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大さじ2
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にんにく2片（10g）
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しょうが2片（10g）
つくり方
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1
にんにく、しょうがはそれぞれ皮をむき、すりおろす。
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2
鶏肉は一口大に切ってボウルなどに入れ、（A）をもみ込み、30分おいて下味をつける。汁けをきって、片栗粉をまぶす。
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3
揚げ油を中温に熱し、（3）を入れて4分ほど揚げる。
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4
器に盛り、好みでサニーレタス、レモンを添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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