焼肉のたれで
簡単おかずレシピ3選☆
ガツンとくるおいしさが最高！

豆腐はペーパータオルで包んでかるく重しをして15分ほどおき、食べやすい大きさに切る。わけぎは3～4cm長さに切る。フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、豆腐を並べる。すき間に牛肉を入れ、2分ほど全体を焼きつける。

焼肉のたれを入れ、煮立ったら水1/2カップを加える。弱めの中火にして2～3分、スプーンで煮汁を回しかけたり、豆腐の上下を返しながら煮る。

わけぎを加えてさらに1分程煮て火を止める。※少し粗熱がとれると味がよくしみます。

（1人分403kcal、塩分1.2g）

牛肉の色が変わったら焼肉のたれを入れ、少し煮立たせてから水を加える。調味はこれだけでガツンと味に。

ボウルに豚肉と焼肉のたれを入れ、卵も割り入れ、よくもみ込んだら、小麦粉も加えてさらにもみ込む。

揚げ油を中温に熱し、（1）を8等分にしてかるく丸めて入れる。時々上下を返しながら4～5分、カラリとするまで揚げる（焦げやすいので、色づいてきたら少し温度を下げるとよい）。

油をきって器に盛り、レモン、グリーンリーフを添える。

（1人分447kcal、塩分0.8g）

なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさの乱切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを入れて2～3分しんなりするまで炒める。ペーパータオルを敷いた皿（またはバット）にのせ、油をきる。

フライパンにひき肉を入れ、強めの中火でほぐれるまで2～3分炒める（油が足りないようならサラダ油を適宜足す）。豆板醤を加えてかるく炒め、焼肉のたれと水3/4カップを加える。

煮立ったら（1）のなすを加え、ときどき混ぜながら1分程強めの中火で煮る。水溶き片栗粉の材料を混ぜて加え、とろみをつけ、青ねぎをちらす。

（1人分525kcal、塩分2.5g）