基本のおかずつゆ | 主役のおかずを、これ一本で。　キッコーマン

これ１本で基礎調味料を合わせたようなやさしい味わいに自然と決まります。

食材が活きる味わいに自然と仕上がるように。
余分なものは一切いれず、
6種の原材料だけを
キッコーマンがこだわってブレンドしています。

旨み成分の高い
超特選クラスのしょうゆを使用
国産米からつくった
本みりん使用
液糖を使わず、
砂糖だけを使用
素材を引き立てる
バランスのよい塩加減
すっきりとした
こだわりの清酒を使用
国産のかつおと
昆布からとっただし

※画像はイメージです

お肉や野菜をやわらかくしながら、
臭みを抑え、味しみをよくします。

バランスよく調合された本みりんで
自然とていねいな料理に仕上がります。

お肉や野菜を
やわらかくしながら、
臭みを抑え、
味しみをよくします。
バランスよく調合された
本みりんで自然と
ていねいな料理に
仕上がります。

「おかず専用のつゆ？」
田中さんが“おかずつゆさん”に尋ねます。
「キミ一本で肉じゃがとか？」と、
ちょっぴり疑う様子の田中さん。
「本当においしくなるの？」と心の声。
しかし、出来上がった肉じゃがを食べてみると・・・
想像を越えるおいしさに！
思わず「やるじゃん！」と田中さん。
照れながらも「基本だよ！」と得意げな“おかずつゆさん”
ふたりはこれからたくさんのメニューを作ることになるのです。
「基本だよ！」という”おかずつゆさん”のかけ声とともに・・・

おかずつゆさん篇

料理を始めた田中さんの頼れる親友。実は田中さんにしか見えないイマジナリーフレンドである。見た目の可愛さとギャップのあるバリトンボイスのダンディなやつ。言葉数は少ないがズバリといいきるので妙に説得力がある。きちんと味を決めるおかずつゆさんのおかげで料理が好きになった田中さん。おかずつゆさんとのコンビでこの先、色々なおかずを作ることになるのである。

基本のおかずつゆ

手間ひまかけず肉じゃがや生姜焼きなど基本のおかずの味付けが決まる料理用つゆです。原材料はしょうゆ、本みりん、砂糖、塩、清酒、だし（かつお・昆布）の６種のみで基礎調味料を一から混ぜ合わせたようなやさしい味わいになります。

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