
おいしすぎて無限に食べられることから名づけられた「無限おかず」。おうちによくある身近な食材で簡単にでき、献立のあと一品にも大活躍するお助けレシピです。今回は食材のバリエーション豊かに8品をご紹介。やみつきのおいしさで、ご飯にもおつまみにもピッタリなのはもちろん、夏バテで食がすすまない時にもパクパクいけちゃいますよ。

やみつき!
塩だれ無限キャベツ

居酒屋や焼肉屋にあるようなうま味のある”あの塩だれ”の味わいを、 「旨みひろがる 香り白だし」 やごま油、にんにくなどで簡単に再現!キャベツは手でちぎると味がしみやすく、包丁要らずでお手軽です。
やみつき!うまゴマきゅうり
【無限きゅうり・たたききゅうり】

きゅうりは麺棒でたたくことで味しみがよくなり、食べ応えのある食感に。 「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」 のフレッシュなうま味とごま油の風味でやみつきのおいしさに仕上がります。きゅうりの大量消費にもおすすめのレシピです。
時短・簡単
無限和風ポテトサラダ

「いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」 とマヨネーズの組み合わせがハマるおいしさ。じゃがいもをレンジ加熱してつぶしたら、あとは材料を混ぜるだけで完成します。おつまみにはもちろん、お子さまも喜ぶこと間違いなしです。
無限だしバタピーマン
【山本ゆりさんレシピ】

ピーマンとツナをレンジ加熱するだけで5分足らずでできるスピードメニュー。 「濃いだし本つゆ」 のうま味とバターでクセになる味わいに仕上がります。さらにピーマンは縦に切ると苦みを感じにくくなるため、ピーマンが苦手なお子さまにもおすすめの一品です。
無限だしバタもやし
【山本ゆりさんレシピ】

火を使わずレンジだけでできるので暑い夏にもぴったり。シャキシャキとしたもやしの食感が心地よく、 「旨みひろがる 香り白だし」 とベーコンのうま味が淡白なもやしと相性抜群です。もやしから水分が出やすいので、食べる直前につくるのがおいしさのポイントです。
焼肉のたれでやみつき!
豆腐の無限おつまみ

豆腐、のり、卵のお手軽食材3つを使って、たった5分でできる時短おかず。うま味が強い 「わが家は焼肉屋さん 中辛」 と酢のさっぱり感が相性よく、やみつきのたれに仕上がります。お好みでラー油をピリッと効かせれば、おつまみにも最適です。
やみつき無限水菜

夏はサラダに使うことが多い水菜ですが、さっとレンジ加熱することでかさが減って食べやすく、調味料がなじみやすくなるので1束ぺろりと食べられます。爽やかな 「しぼりたて生ぽんず」 にツナのうま味とにんにくのパンチが効いて、淡白な水菜によく合います。
ほうれん草とツナコーンの無限サラダ

ほうれん草はレンチンして水にさらすことで色味もきれいな仕上がりに。白だしに酢を加えることで味がしまり、ツナのうま味とも相性抜群です。コーンのプチプチ感と甘みがよいアクセントで飽きの来ないおいしさです。
身近な食材を無限に食べられるくらい手軽においしく調理できちゃう無限シリーズ特集、いかがでしたか? キッコーマンのしぼりたて生しょうゆ1本だけでつくれる 「無敵漬け」 もあわせてチェックしてみてください♪