子どもにも大人気!白身魚のケチャップ和え

材料(2人分)
-
白身魚(生たらなど)2切れ
-
ねぎ1/4本
-
サラダ油大さじ2
(A)下味
-
塩少々
-
こしょう少々
-
大さじ1
(B)ころも
-
卵1/2個
-
片栗粉大さじ2
(C)合わせ調味料
-
大さじ2
-
酢小さじ1
-
砂糖小さじ1
-
鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1/3
-
水1/3カップ
-
片栗粉小さじ1/2
つくり方
-
1
白身魚は棒状に切り、(A)で下味をつけ、5分程おく。
-
2
水気を軽くきり、混ぜ合わせた(B)を絡める。
-
3
フライパンに油を温め、(2)を焼く。中まで火が通ったら器に盛りつける。
-
4
フライパンをふいて(C)を入れ混ぜながら熱し、とろみがついたら、(3)にかけ、斜め薄切りのねぎをのせる。
- 料理 井上和子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。