かぶの辛子じょうゆ漬けゆず風味

かぶの辛子じょうゆ漬けゆず風味

ゆずの香りが決め手の即席漬け

調理時間
15分+
エネルギー
39kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
1.3g
脂質
0.5g
食物繊維
1.6g
糖質
5.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間にかぶを漬け込む時間は含まれません。

材料(4人分)

  • かぶ(葉のついたもの)
    5個
  • 少々
  • ゆず
    1/2個
(A)
  • 小さじ2
  • 1/2カップ
(B)漬け汁

つくり方

  1. 1

    かぶは葉と根に分け、根は皮をむいてくし形に切る。(A)を混ぜ、根を漬ける。

  2. 2

    かぶの葉をさっとゆで、2cm長さに切り、塩でもみ、さっと洗い、水気をきる。ゆずはいちょう切りにする。

  3. 3

    (1)はさっと水洗いして水気をきり、(2)、ゆずと混ぜ、漬け物用容器に入れる。

  4. 4

    (B)を混ぜて漬け汁をつくり、かぶに加え、冷蔵庫で30分くらい漬ける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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