玉ねぎとベーコンの重ね焼き
材料(2人分)
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ベーコン(かたまり)50g
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玉ねぎ1個
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小松菜50g
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60g
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サラダ油小さじ1
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塩少々
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こしょう少々
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小さじ1/2
(A)
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卵2個
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生クリーム1/4カップ
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牛乳1/2カップ
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ピザ用チーズ(刻む)20g
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塩少々
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こしょう少々
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ナツメグ少々
つくり方
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1
ベーコンは1cm角の棒状に切る。
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2
玉ねぎは薄切り、小松菜は3cm長さに切る。
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3
フライパンにサラダ油を温めて(1)を炒め、油が出てきたら(2)を入れてさらに炒め、塩、こしょうする。
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4
(A)を混ぜ合わせ、(3)を加える。
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5
バター(分量外)を薄く塗った耐熱容器に、(4)を流し、汁気をきったコーンをのせ、しょうゆをふってオーブントースターで15分焼く。
- 料理 井上和子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。