牛肉とさやいんげんの炒め物
材料(4人分)
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牛肉(薄切り)250g
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さやいんげん200g
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ねぎ1/3本
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ごま油大さじ2
(A)牛肉の下味
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塩少々
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こしょう少々
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少々
(B)合わせ調味料
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ2
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こしょう少々
つくり方
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1
牛肉は2cm幅に切り、(A)で下味をつける。さやいんげんは3等分に切る。ねぎは粗みじん切りにする。
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2
(B)を混ぜ、合わせ調味料をつくる。
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3
フライパンにごま油大さじ1を熱し、さやいんげんを炒めて一度取り出す。ごま油大さじ1をたし、再び熱して牛肉を炒める。肉の色が変わってきたら、(2)の合わせ調味料とさやいんげん、(1)のねぎを炒め合わせる。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。