おさつ団子
材料（4人分）
つくり方
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1
さつまいもはラップに包み、電子レンジ（６００Ｗ）に２分かけ、裏返してさらに１分かける。竹串がすっと通るくらいまで加熱する。
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2
（１）の皮をむき、つぶして、（Ａ）を加え混ぜる。丸めた時にひびが入らない程度の水分量になるよう、みりんで調節する。
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3
好みの大きさに丸め、卵黄をぬってごまをふり、オーブントースターで約１０分、軽く焼き色がつくまで焼く。卵黄をみりんに代えてもよい。
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- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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