抹茶わらび餅

耐熱ボウルにわらび粉と砂糖、抹茶を入れてよく混ぜ、水1/4カップを入れてよく混ぜ溶かす。

豆乳を加え、泡立て器で混ぜる。

（２）をラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒かけ、泡立て器でよく混ぜる。再びレンジに１分かけ、取り出して混ぜる。さらにレンジに１分かけたら、水にぬらした型に移す。そのままおいて、冷めたら切り分け、器に盛りつける。

黒みつにしょうゆを混ぜ合わせ（３）にかける。