お芋のきんつば

お芋のきんつば

ほっこり甘い、ヘルシーなおやつ

調理時間
30分
エネルギー
240kcal
塩分
0.3g
たんぱく質
2.3g
脂質
1.4g
食物繊維
2.3g
糖質
53.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

(A)ころも
  • 小麦粉
    50g
  • 砂糖
    少々
  • 少々
  • 1/2カップ

つくり方

  1. 1

    さつまいもは1cm幅の輪切りにし、厚めに皮をむいて5分水にさらし、水気をきる。

  2. 2

    水からゆでて、竹串が刺さるぐらいのやわらかさになったら、水で洗ってアクを取る。

  3. 3

    鍋に(2)と砂糖とみりんを入れて熱し、水分を飛ばしながらつぶす。しょうゆを加える。

  4. 4

    厚さ1.5cmに伸ばして冷まし、4~5cm角に切る。

  5. 5

    (A)の材料を混ぜ、一度こしてころもをつくる。

  6. 6

    (4)に(5)をつけ、ごく薄くサラダ油を敷いた弱火のフライパンで一面ずつ焼く。

  • 料理 井上和子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

さつまいもを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信