二色あられ
材料（6人分）
つくり方
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1
餅は7mm角に切り、3日ほど天日に干して、ひび割れが入るくらい、からからにする。
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2
（1）をポリ袋などに入れ、サラダ油を加えて全体にまぶしつける。クッキングシートを敷き、重ならないように並べる。
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3
（2）を160～170℃に温めたオーブンで、丸くふくらんできつね色になるまで20～30分焼く。
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4
（A）を合わせてはけでぬり、1～2分焼く。
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5
取り出して返し、（A）をぬり、1分焼く。七味唐辛子と青のりをふって器に盛りつける。
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- 料理 大森いく子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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