切り身を使って手軽に食べやすく
- 調理時間
- 40分+
- エネルギー
- 333kcal
- 塩分
- 2.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間に米の水切り時間は含まれません。
つくり方
- 米はといで３０分以上ざるに上げて、水気をきる。鯛はうろこを取り、塩を多めにふって焼く。
- 土鍋に米を入れ昆布をのせ、焼いた鯛をその上にのせる。（Ａ）を加えて、強火にかけ、沸騰したら弱火にして１５分～２０分炊いて、蒸らす。
- 昆布を取り出し、鯛の身をほぐして、骨は取り除く。細かく切った三つ葉とせん切りにしたしょうがを混ぜる。
