厚揚げのなめこおろしのせ
材料(2人分)
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厚揚げ1枚
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なめこ1/2袋
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大根200g
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青ねぎ少々
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適量
つくり方
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1
厚揚げはさっと熱湯にくぐらせ、油抜きをする。なめこはさっとゆでる。
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2
焼き網または、グリルを熱し、(1)を返しながら、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
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3
大根はすりおろして軽く絞り、なめこと合わせる。
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4
厚揚げを器に移し、(3)をたっぷりのせ、小口切りの青ねぎをふり、ぽんずをかける。
- 料理 キッコーマンKCC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。