シャキうま 鶏れんこん

シャキうま 鶏れんこん

味つけはしょうゆとみりん1:1でシンプルに!シャキッと食感がおいしい。

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調理時間
15分
エネルギー
280kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
17.7g
脂質
16.4g
食物繊維
3.1g
糖質
14.7g
野菜量
100g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

つくり方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて5~6mm幅の半月切りまたは輪切りにし、水にさらす。ブロッコリーは小房に分け、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて、両面に焼き色がつくように焼く。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、れんこんを加えて焼き色がつくように炒める。

  4. 4

    れんこんに火が通ってきたらブロッコリーを加え、みりん、しょうゆの順に加えて強火で炒め合わせる。

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