タラときのこの香り煮【しめじ・エリンギ】

タラときのこの香り煮【しめじ・エリンギ】

たらのやさしいおいしさを生しょうゆで楽しむ

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調理時間
15分
エネルギー
134kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
20g
脂質
0.4g
食物繊維
1.8g
糖質
10.4g
野菜量
1.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は3人分とした場合の値で、ねぎは含まれません。

材料(2~3人分)

  • 生たら(切り身)
    3切れ
  • 片栗粉
    小さじ1
  • しめじ
    110g
  • エリンギ
    1本
  • ねぎ(白髪ねぎ)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    たらは一口大に切り、片栗粉をまぶしておく。しめじは小房に分け、エリンギは短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンに(A)を入れ、たらときのこを加え中火にかける。沸騰したら弱火にしてアクを取り、落としぶたをして10分煮込む。

  3. 3

    器に盛りつけ、好みで白髪ねぎをのせる。

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