うなぎと春雨のサラダ
材料(4人分)
-
うなぎ(かば焼き)1串
-
春雨50g
-
パプリカ(赤)1個
-
パプリカ(黄)1個
-
ピーマン2個
(A)ドレッシング
-
ねぎ(みじん切り)大さじ2
-
しょうが(みじん切り)大さじ1
-
大さじ3
-
酢大さじ3
-
ごま油大さじ1
-
砂糖小さじ2
つくり方
-
1
うなぎの蒲焼きは7mm幅に切る。
-
2
春雨はゆでて、食べやすい大きさに切る。
-
3
パプリカとピーマンは焼いて、皮をむき、5mm幅に切る。
-
4
うなぎ、春雨、パプリカ、ピーマンを混ぜ合わせて器に盛り、(A)を合わせたドレッシングをかける。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 中村裕子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。