クランベリーゼリー

クランベリーゼリー

酸味のさわやかなゼリーにクリームをのせて

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調理時間
10分+
エネルギー
237kcal
塩分
0g
たんぱく質
2.7g
脂質
10.8g
食物繊維
0g
糖質
33.7g
野菜量
0.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間にゼリーの冷やし時間は含まれていません。

材料(4人分)

(A)
  • 生クリーム
    100ml
  • グラニュー糖
    大さじ1

つくり方

  1. 1

    粉ゼラチンは水45mlでしとらせておく。

  2. 2

    鍋にクランベリーとグラニュー糖を入れて中火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火を止め、(1)を入れて混ぜながら溶かす。

  3. 3

    (2)をボウルに移し、底を氷水にあてながらゆっくり混ぜ、とろみがついてきたら、ラップをして冷やし固める。

  4. 4

    くずしながら器に盛りつける。(A)を合わせて泡立て、ゼリーに添えてミントをあしらう。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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