焼きたらこと青じその混ぜご飯
ビタミンBが豊富なたらこで疲労回復
調理時間
10分
エネルギー
262kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
6.8g
脂質
1.1g
食物繊維
2.4g
糖質
55.8g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(4人分)
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たらこ1腹
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大さじ1
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青じそ5枚
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しょうが1片
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ご飯(温かい物)4杯分
つくり方
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1
たらこは中までしっかり焼き、みりんをまぶし、粗熱を取り(焼いたたらこにみりんをかけておくと、しっとりとしてほのかに甘みもつき、おいしい)手でほぐしておく。
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2
青じそは粗みじん、しょうがはみじん切りにする。
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3
炊き立てのご飯に(1)のたらこと(2)の青じそとしょうがをさっくりと混ぜ、器に盛りつける。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。