じゃがいもとゆで卵のバジルサラダ

じゃがいもとゆで卵のバジルサラダ

バジルの風味をたっぷり効かせて

調理時間
15分
エネルギー
376kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
8.7g
脂質
23.6g
食物繊維
20.0g
糖質
21.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • じゃがいも(メイクイーン・小)
    3個
  • さやいんげん
    100g
  • トマト
    1個
  • 1個
  • バジル(フレッシュ)
    適量
  • 少々
(A)

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて幅5mmの輪切りにし、塩少々を入れた熱湯でかためにゆでる。さやいんげんはへたを取って長さを半分に切り、かためにゆでる。

  2. 2

    卵は半熟にゆでて縦に4等分に切る。トマトはくし形に8等分に切る。

  3. 3

    (A)を合わせてドレッシングをつくり(1)とトマトを和えて器に盛りつけ、卵とバジルをあしらう。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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