韓国風蒸し豆腐

材料(4人分)
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木綿豆腐2丁
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青ねぎ3本
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白ごま(半ずりにしたもの)適量
(A)
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にんにく(すりおろし)小さじ1/2
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白ごま(半ずりにしたもの)大さじ1
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大さじ3
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大さじ1
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ごま油大さじ2
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ねぎ(みじん切り)大さじ2
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粉唐辛子少々
つくり方
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1
豆腐は軽く水きりしてやっこに切り、耐熱皿に並べる。ラップをかけて電子レンジ(500W)で3~4分加熱する。
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2
(A)を混ぜてたれをつくる。
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3
(1)の水気をきり、(2)をかけてラップなしで電子レンジ(500W)に1分かける。
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4
仕上げに、小口切りの青ねぎと半ずりごまをちらす。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。