じゃがいものあべかわ団子

じゃがいものあべかわ団子

もっちりした食感が楽しめる

調理時間
30分
エネルギー
145kcal
塩分
0.3g
たんぱく質
4.1g
脂質
1.7g
食物繊維
10.1g
糖質
23.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

(A)
  • きな粉
    大さじ4
  • 砂糖
    大さじ2
  • 少々

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは乱切りにし、やわらかくゆでて粉ふきいもにする。

  2. 2

    (1)は熱いうちにすりこぎでつぶし、みりん、片栗粉を加えてよく混ぜる。粗熱が取れたら、手に片栗粉をまぶしてひと口大の団子に丸める。

  3. 3

    沸騰した湯に(2)を入れ、浮き上がったらすぐざるに上げる。

  4. 4

    (A)を混ぜ、(3)にまぶす。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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