いかのリングフライ

いかのリングフライ

さわやかなソースで新鮮アレンジ

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調理時間
20分
エネルギー
356kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
21.9g
脂質
25.8g
食物繊維
0.7g
糖質
10.3g
野菜量
32.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • いか(胴)
    2はい分
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵
    適量
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
(A)ソース
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/4個分
  • ピーマン(みじん切り・小)
    1個分
  • にんにく(すりおろし)
    少々
  • レモン(絞り汁)
    大さじ1
  • 大さじ3
  • 酢
    大さじ1
  • 水
    大さじ1
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々

つくり方

  1. 1

    (A)を合わせてソースをつくっておく。

  2. 2

    いかは皮をむき、1cm幅の輪切りにし、水気をよくふき取り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

  3. 3

    揚げ油を中温に熱し、(2)をカラッと揚げ、(1)を添える。

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