ハーブとパルミジャーノのサラダ

ハーブとパルミジャーノのサラダ

好みの野菜にパルミジャーノをたっぷり添えて

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調理時間
10分
エネルギー
121kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
4g
脂質
9.2g
食物繊維
0.8g
糖質
5.8g
野菜量
34.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • レタス
    適量
  • トレビス
    適量
  • チコリ
    適量
  • クレソン
    適量
  • イタリアンパセリ
    適量
  • レモン(絞り汁)
    大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 適量
  • 塩
    少々
  • 黒こしょう(粗びき)
    適量
  • レーズン(サルタナレーズンなど)
    大さじ2
  • パルミジャーノチーズ(ブロック)
    30g

つくり方

  1. 1

    葉野菜は食べやすくちぎり、クレソンやイタリアンパセリは葉先を摘む。パルミジャーノはスライサーでスライスしておく。

  2. 2

    野菜を器に盛りつけて、レモン汁、オリーブオイル、生しょうゆ、塩をふる。パルミジャーノをたっぷりのせてレーズンをちらし、黒こしょうをふる。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
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